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Bio Lungenbraten

Ist ebenso als Rindsfilet oder Tenderloin bekannt.

 Der Rindslungenbraten ist der teuerste Fleischteil des Rindes.

Unser Fleisch von unseren Bio Rindern ist sehr mager, mürbe und saftig.

Durch die Marmorierung unserer speziellen Bio Rindern ist der Lungenbraten ein absoluter Gaumenschmaus.

Bei uns wird der Bio Lungenbraten erst nach einer Reifezeit von mindestens 21 Tagen aus unserem Dry Age Reiferaum angeboten.

Es wird dadurch deutlich intensiver im Geschmack und zergeht förmlich auf der Zunge. 

Das Dry Aging ist die höchste Veredelungsstufe, auf das sich das Warten lohnt!

 

Liebe

die man

schmeckt